Tarta Carpresse

La tarta Capresse sin gluten tiene una base hecha de papa, mix de quinoa y harina de maíz libre de gluten. Se hornea hasta que esté dorada y firme. Sobre la base se colocan cubos de tomate fresco y mozzarella, intercaladas con albahaca picada. Se sazona con sal, pimienta y aceite de oliva. Se sirve a temperatura ambiente o ligeramente caliente. Esta tarta es una opción versátil y deliciosa para disfrutar como entrada o plato principal.